つけめん・らーめん元喜神(げんきしん)@奈良市押熊町
奈良市押熊町にあります、つけめん・らーめん元喜神 (げんきしん)を訪れました。
***** お料理 *****
鶏白湯つけめん
鶏白湯つけめんをいただきました。
ご飯と生玉子がサービスで付いてます。
麺を食べた後、つけ汁にご飯と生玉子を入れて雑炊を作れます。
全粒粉の麺
少し太めの茶褐色の麺は、小麦をまるごと挽いた全粒粉が入ってるそうです。
麺だけで食べてみるとかなり冷たく締めてありました。
ブリブリとした食感でした。
上から刻み海苔がふりかけてあります。
麺の量は少な目で少し物足りませんでした。
鶏魚介系濃厚つけ汁
トロミのあるつけ汁は、鶏ガラ白湯+魚介系の醤油味です。
あっさりとした味で、スープの上から魚粉がかけてあります。

スープの中に入っている具は、チャーシュー、ネギ、メンマ。
スープの温度はぬるかったです。
ぬるいスープに冷たい麺を入れるので、2〜3口でスープが冷たくなってしまいました。
すぐ冷たくなったつけ汁ですが、机の上に電磁調理器が有るのですぐに温め直せます。
電磁調理器
麺を食べ終わって残ったつけ汁に、ご飯と生玉子を入れて雑炊にしていただきました。
煮干しの出汁をポットに入れて持って来てくれるのでつけ汁を少し薄めてご飯を投入し電磁調理器で加熱。
つけ汁が煮えたら電磁調理器の電源を切って生玉子を混ぜながら投入。
余熱で蒸らしたら、玉子が良い具合の半熟になりました。
麺の上にのせてあった刻み海苔を取っておいて雑炊に入れれば良かった。
肌寒い日に、熱々の雑炊…、あ〜美味しかった!。
鶏白湯濃厚つけ麺の楽しみ方
鶏白湯濃厚つけ麺の楽しみ方。
画像をクリックしたら大きい画面が開きますよ。

参考にしたブログです。
一日一麺 つけめん・らーめん元喜神 (げんきしん) 元喜神 鶏白湯つけめん

鶏白湯つけめん by つけめん・らーめん元喜神 別館 奈良雑記 奈良麺類図鑑

【奈良市】つけめん・らーめん 元喜神 - 今日も1日、ガツンと行くで!! - Yahoo!ブログ

元喜神(げんきしん)らーめん、奈良その19:macha-sanの徒然なるままに。:So-netブログ

naranaraの食べある日記 元喜神 〜IHで温めて〜

つけめん・らーめん元喜神@奈良市押熊町:鶏白湯つけめん - t_cognac's weblog
順不同です。
ありがとうございました。

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*****お店の場所*****
近鉄けいはんな線、学研奈良登美ケ丘駅より南東へ直線距離で約1470メートルです。
近鉄奈良線、菖蒲池(あやめいけ)駅より北へ直線距離で約2390メートルです。
奈良交通バス、押熊北口バス停から徒歩3分。
ならやま大通り沿いのお店です。
お店の専用駐車場有り。
店内はカウンター席、テーブル席。
*****お店データ*****
店名:つけめん・らーめん元喜神 (げんきしん)
住所:奈良市押熊町1556‐2
電話:0742‐41‐7021
営業時間:
11:30〜15:00
17:30〜24:00
定休日:無休
ホームページ:つけめん・らーめん元喜神
メニュー:
鶏白湯つけめん…¥780
 白濁した鶏スープと全粒粉の麺を使用した鶏魚介系濃厚つけめん
 ※つけ麺は、ご飯小と生玉子をサービスします。麺を食べた後、おじやで締めくくって下さい。
鶏白湯らーめん…¥650
 白濁した鶏スープと煮干しダシの濃厚コク旨ラーメン
鶏白湯味玉らーめん…¥750
 鶏白湯ラーメンに味玉子をトッピング
鶏白湯チャーシューめん…¥880
 豚バラ肉のチャーシューがたっぷりの鶏白湯ラーメン
鶏白湯カレーらーめん…¥680
 鶏白湯スープにカレールゥを溶いたコク旨のカレー味のラーメン
チャーハンセット…¥880
 鶏白湯ラーメン・半チャーハン
からあげセット…¥920
鶏白湯ラーメン・鶏からあげ・ご飯
ぎょうざセット…¥950
 鶏白湯ラーメン・焼ギョウザ・おにぎり
焼ぎょうざ(6個)…¥280
チャーシューマヨ丼…¥270
サラダ冷めん夏季限定…¥850
 ホウレン草入りの麺にサラダがたっぷり。ゴマダレ味のヘルシー冷麺
タンタン冷めん夏季限定…¥750
 ホウレン草入りの麺に唐辛子ゴマダレ味が美味しいピリ辛味の冷麺

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※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

つけめん・らーめん元喜神 つけ麺 / 学研奈良登美ケ丘駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0