小鯛ささ漬をいただきました。
小鯛ささ漬
福井県(若狭)の名産物です。
以前、他の会社の小鯛ささ漬を当ブログでレポートしてます。
求夢洞小鯛ささ漬 上杉商店
クリックしたら読めますよ。
…*…*…
パッケージの表記から引用します。

小鯛ささ漬
日本近海で獲れる鼻折鯛=連子鯛
これを手早く三枚におろし、塩と米酢で塩梅よく軽く調理いたしました。
化学調味料、合成保存料などを一切使用せず、鯛の持ち味をそのまま生かした、若狭古来の自然食品として永く、御愛顧いただいております。

お召し上がり方
一、そのままで、又わさび醤油にて、お刺身として
一、にぎり寿司 押し寿司の上身に
一、細切りにして甘酢に浸すなど酢のものとして
一、お吸物の上品な椀種として
一、小鯛ささ漬のお茶漬けもおつなものです
いろいろと御工夫の上お楽しみ下さい

以上パッケージからの引用でした。
…*…*…
小鯛ささ漬盛付

シンプルにワサビ醤油でいただきました。
鯛の身本来の味に、ほんのりと昆布の香りと米酢の味が合わさりGoodです。

こういう肴があると、ぬるく燗した日本酒が美味しくいただけますね。

この会社のホームページ見てたら“雲丹ひしお”って気になる商品がありました。
一回お取り寄せしてみようかな?…。

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*****商品データ*****
品名:小鯛ささ漬
会社名:小浜海産物株式会社
ホームページ:小鯛ささ漬の小浜海産物

※レポートは購入時の内容です。
※掲載後に原材料、容量などに変更が有るかも知れません。
※ご注意ください。



参考にしたブログです。ありがとうございました。
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