本格豚骨 山の田
大阪市都島区東野田町にあります、ラーメン店、本格豚骨 山の田(やまのた)ラーメンを訪れました。
京橋駅の直ぐ近く。
ビルの1階の店舗です。
このお店の本店は、山口県下関市山の田東町に有るようですね。
お店の名前は本店の所在地の地名から取ったようです。
大阪には初の出店です。

11月25日にオープンする予定です。
オープン前にプレオープン、ってことで営業されてます。
プレオープン期間の営業時間と休みは決定していないようですので、プレオープン期間に訪問される方はご注意を…。
…*…*…
お店のPOPから引用します。

名店の味 食べるほどに深まる
大阪 京橋上陸!!
スープ・麺・素材、全てが国産。作りたて。
だから 限定 200食
新鮮なものより旨いものはない

私たちは究極の味「本物の豚骨ラーメン」を大阪の方々に伝えたくて…
スープ、麺、素材の全てが国産。
全てが作りたて。
当店では新鮮なものより旨いものはない、というのが信念です。
作った人の心を味わってください。
本物の味とは、食べるほどに深まる。

豚骨本来のスープをお楽しみください
・紅しょうがはスープの味を変えてしまう。
 レンゲにとってお召し上がりください。
・コショウはスープの味を変えてしまう。
 入れすぎはNG!
・すりゴマは入れると味が深まる。
 入れすぎてもOK!

大盛りご希望の方は「並」で一度ご注文いただいた後、替玉を。
 ※大盛りだと、麺がのびて本来の味が味わえません

…*…*…
などなど
いろいろ、こだわりが有るようですね。

***** お料理 *****
山の田ラーメン
山の田ラーメンをいただきました。
麺は、中ぐらいの太さのストレート麺。
具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、ゴマです。
スープは、豚骨醤油味です。
臭みが無く、濃厚でかなりこってりしたスープ。
豚骨のスープに香味野菜の香りがして美味しいです。
脂分が多いのか?冷めてくるとスープの表面に脂の膜が張ってきます。
(中年のわしには少しこってりし過ぎていた…。
このスープの濃さそのままで、脂分だけ少なくしたあっさり味など作っていただければもっとGoodかも…。)

こってりとしたラーメンが好きな人にはお勧めです。

机の上の薬味は、コショウ、すりゴマ、おろしニンニク、紅しょうがなどです。

参考にしたブログです。
関西ぶらりラーメン食べ走り

ありがとうございました。

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*****お店の場所*****
京阪本線、JR環状線、長堀鶴見緑地線、京橋駅より徒歩数分です。
国道1号線、東野田2交差点を南へ曲がってすぐです。
コイン駐車場
近隣にコイン駐車場が数箇所ありました。
近隣のコイン駐車場の料金は40分200円〜30分300円程度でした。(2010年11月)
店内はカウンター席。
*****お店データ*****
店名:本格豚骨 山の田(やまのた)ラーメン
住所:大阪府大阪市都島区東野田町1‐15‐12 グランドールハタダビル2 1階
電話:06‐6881‐7555
営業時間:
11:30〜15:00
17:30〜なくなり次第終了
定休日:月曜日
メニュー:
山の田ラーメン…¥590
たっぷりねぎラーメン…¥690
三陸ワカメラーメン…¥690
ほそもやしラーメン…¥650
こだわりメンマラーメン…¥740
一番人気チャーシューメン…¥820

替玉…¥130

こだわりメンマ…¥180
ほそもやし…¥150
布施のキムチ…¥180
下関の明太子…¥350
一番人気やきぶた…¥490

玉子かけご飯…¥290
下関の明太子ご飯…¥450

生中…¥290
焼酎…¥290
チューハイ…¥250
日本酒…¥390
ハイボール…¥390
ソフトドリンク…¥190
など……

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※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

本格豚骨 山の田ラーメン ラーメン / 京橋駅大阪城北詰駅大阪ビジネスパーク駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0