奈良県北葛城郡広陵町みささぎ台にあります、ケイジャン中華Ｋ’ｓケイズを訪れました。店名の「Ｋ’ｓ」って…、昔の日産シルビアのグレードに「Ｋ’ｓ」とか「Ｑ’ｓ」って有ったと思うんじゃが、その辺と関係あるんかいのぅ？。
＊＊＊＊＊ お店について… ＊＊＊＊＊
店主の吉田さんは１５歳から中華料理の修業をはじめ料理長として８年間を経て、２００３年１月４日に独立し「ケイジャン中華Ｋ’ｓケイズ」を開店されたそうです。
中国料理専門調理師・調理技能士の資格も持っておられます。
店舗内に厚生労働省認定の「中国料理専門調理師・調理技能士」の証書が掲示されてました。
ケイジャンとは？。
＝ケイジャンとはケイズオリジナルの唐辛子味噌だそうです。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
チャーシューメンをいただきました。スープは、鶏がらベースの醤油味です。
太めの麺は、少し柔らかめの茹で加減。
具は、焼豚、モヤシ、メンマ、煮玉子半分、ネギなど。
普通のラーメン店のラーメンに入ってる豚肉はチャーシューと言うより煮豚って感じですが、ここの焼豚は本格的な味がしましたよ。
カラアゲをいただきました。ジューシーでホクホクして美味しかったですよ。
味付けスパイスの胡椒が効いていて、ビールを飲みたくなりました。笑。
机の上の薬味に唐辛子味噌（もしかしたらこれがケイジャン？）がありました。
試しに、カラアゲの付け合せのキャベツに少し付けて食べてみました。
辛い唐辛子味噌の中に少し甘みがある。
甜麺醤（テンメンジャン）みたいな味でした。
値段も安いし、料理の種類も沢山有るので、また行きたいお店です。
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＊＊＊＊＊お店の場所＊＊＊＊＊
近鉄大阪線、築山駅より北へ直線距離で約８３０メートルです。
近鉄大阪線、五位堂駅より東へ直線距離で約１５６０メートルです。
中和幹線沿いのお店です。
駐車場は、他店と共用の大きい駐車場があります。
入り口に段差あり。
店内はテーブル席と小上り。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：ケイジャン中華Ｋ’ｓケイズ
住所：奈良県北葛城郡広陵町みささぎ台６‐２２‐４ みささぎプラザ内
電話：０７４５‐５４‐５９２２
営業時間：１１：３０〜１４：３０
１７：３０〜２２：００
定休日：火曜日（祝祭日の場合はその翌日）
メニュー：
ケイジャンラーメン…￥７３５
ラーメン…￥４７２
ミソラーメン…￥５２５
トンコツラーメン…￥６３０
チャーシューメン…￥６３０
チャンポン…￥５２５
タンタンメン…￥５２５
ヤキソバ…￥５２５
皿うどん…￥５７７
ケイジャンヤキソバ…￥６８２
あんかけやきそば…￥７８７
カラアゲのテリヤキ風サラダ…￥５０４
エビ天とおこげのサクサクサラダ…￥４７２
蒸しどりと煮玉子のサラダ…￥４７２
生ハルマキ…￥５７７
いろいろやさいとヤキブタサラダ…￥４７２
ピータン…￥３６７
ヤキブタ…￥８４０
バンバンジー…￥８４０
くらげの酢のもの…￥１０５０
玉子ス〜プ…￥３６７
ヤサイス〜プ…￥３６７
コーンス〜プ…￥３６７
ヤサイ玉子ス〜プ…￥５７７
ギョーザ…￥２６２
はるまき…￥４７２
若鶏のカラアゲ…￥６３０
カイジャンカラアゲ…￥６８２
小えびの天プラ…￥７８７
ケイジャンドン…￥６８２
中華ドン…￥５２５
チャーシュードン…￥６３０
ケイジャンヤキメシ…￥６８２
などなど…。この他に沢山の品目がありました。
料理によっては小さいサイズも出来るようでした。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
ケイジャン中華ケイズ （中華料理 / 築山）
★★★☆☆ 3.5
コメント
コメント一覧
このお店気になってたんですよ。
実は最近自宅のポストに出前のメニューが投函されてたんです。
ケイジャンっていうのに非常に好奇心を持ってしまったのです。
近いのでそのうち覗いてみようと思います。
今回は、「ケイジャン」を使った料理食べませんでしたが、次回は注文してみようと思います。
ではまた〜。