太麺堂々　魚介豚骨醤油　日清食品 : 求夢洞

太麺堂々　魚介豚骨醤油味をいただきました。
丼型カップ入りのインスタントラーメンです。
…＊…＊…
太いは旨い。
麺の旨さはここまで来た。
全麺革命
うまい！をきわめる。
などの表記がありました。
…＊…＊…

麺は、油揚げのストレートな太麺。
具は、豚肉、ナルト、メンマ、海苔、ネギなど。
ナルトがインスタント麺の具にしては大きかったです。
スープは、豚骨プラス魚介系の醤油味です。
スープは最近、流行している豚骨スープに魚粉を入れた濃厚なつけ麺のそれに近い感じの味付け。

麺がかなり太いです。
細めのうどんぐらいの太さ。
インスタントうどんを作る技術で太いインスタントラーメンの麺も簡単に作れる気がしますが…、
現実に作るとなると、うどんの原料の小麦粉は中力粉。
ラーメンの原料の小麦粉は強力粉にかん水を添加したもの。
ラーメンの麺の方がコシが強いので、開発はかなり難しかったんじゃないでしょうか？。

かやく、粉末スープ、液体スープ、焼海苔の４袋入り。
熱湯４分。
５９５キロカロリー。

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