奈良県奈良市富雄北にあります、ラーメン・つけ麺店ジャンク屋 哲を訪れました。２００９年１１月２日にオープンしたそうです。
近鉄奈良線、富雄駅の北側の出口から北側へすぐです。
以前レポートした豊除ﾅの近くです。
求夢洞豊除ﾅ（ほうみん）＜クリックしたら以前の豊除ﾅの記事が読めますよ。
お店に駐車場は無し。
お店の東側少し行ったところにコインパーキングありました。
お店は少し横に入ったところにあります。
←この場所を奥です。この道路は狭い道で、脇見して走ると危ないです。
この道を毎日通っていても気づいてない方多いかも。
このお店の電話番号見たらビックリしました。
店舗入り口に段差あり。
店内はカウンター席、テーブル席と小上り。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
ラーメンをいただきました。麺少な目。野菜増し。ニンニク抜き。で注文。
麺は普通盛、大盛でも同価格です。
普通盛の麺量は、２００グラム重あるそうです。
（通常のラーメン店は大体１２０〜１４０グラムだそうです。）
大食いさんにはうれしいお店ですね。
…大食いで思い出した、
「野菜バカまし」ってのを注文したら総重量約３ｋｇのラーメンが出てくるようです。
今まで数人注文した客がいて一人だけ完食した人がいたとか…。
大食い自慢の人は注文してみたら？。
話、戻します。
ラーメンの麺を少な目で注文したら半熟味玉子が付きます。
←野菜増しで注文したらこんなに大盛りになりました。てんこ盛りってやつですね。
驚きが手振れに現れてますね。笑
麺とスープを食べようとしても具の野菜がたっぷりで麺やスープまでなかなかたどりつきません。
麺は、極太。結構、コシがありました。
具は、モヤシ、キャベツ、チャーシューなど。
野菜の上から背脂と鰹節がふりかけてあります。
スープは、豚骨・鶏がらに野菜の甘みが染み出してます。
スープだけ飲んだら少し醤油辛かったです。
具の野菜だけ食べずに、野菜を掻き分けてスープに野菜を浸して食べました。
店主さんは、ラーメン好きが高じてラーメン店を開業されたそうです。
ラーメンの食べ歩きが好きで、店主さんの一番好きな「二郎系」のラーメンの味を再現してお店を開いたそうですよ。
味はまだまだ改良していくつもりだそうです。
どこかの「二郎系」のラーメン店で作り方を教わったのかなと聞いたら、独学で勉強されたようです。
「二郎系」のラーメンって食べたこと無いんですが、ここのラーメン美味かったですよ。
今回、わし、オヤツの替わりに（このあと家に帰ってすぐ晩飯食うんですよ。）ここのお店に行ったんですが、次回は食事として訪問したいです。
その時は、麺大盛りで、野菜、ニンニク、カツオ増しで…。
楽しみ♪。
↓ブログランキングに参加中！
↓一日一回クリックしてくださいな♪
↓励みになりますので是非お願いします。
↓こちらも、よろしければ…。
↓一日一回クリックよろしくです。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：ジャンク屋 哲
住所：奈良県奈良市富雄北１‐３‐５ キタダビル一階
電話：０７４２‐１２‐３４５６
営業時間：１１：３０〜１４：３０（スープ売り切れ終了）
１８：００〜２２：００（スープ売り切れ終了）
定休日：日曜・祝日
メニュー：
ラーメン
ラーメン（麺２００ｇ）…￥６５０
ラーメン（麺３００ｇ）…￥６５０
豚入りラーメン（麺２００ｇ）…￥８５０
豚入りラーメン（麺３００ｇ）…￥８５０
味噌ラーメン（麺２００ｇ）…￥７００
味噌ラーメン（麺３００ｇ）…￥７００
豚入り味噌ラーメン（麺２００ｇ）…￥９００
豚入り味噌ラーメン（麺３００ｇ）…￥９００
トッピング
野菜増し…無料
ニンニク増し…無料
アブラ増し…無料
カツオ増し…無料
カラメ（醤油ダレ）…無料
豚…￥２００
キムチ…￥１５０
半熟味玉子…￥１００
メンマ…￥１００
生卵…￥５０
バター…￥１００
辛味カツオ…￥５０
つけ麺
ひや盛（あつ盛もできる）
小盛（麺２００ｇ）
中盛（麺３００ｇ）
大盛（麺４００ｇ）
麺の量違っても同価格
つけ麺…￥７５０
味玉つけ麺…￥８５０
豚入り付け麺…￥１０００
味玉豚入りつけ麺…￥１１００
辛味付け麺…￥８００
辛味味玉つけ麺…￥９００
辛味豚入り付け麺…￥１０５０
辛味味玉豚入りつけ麺…￥１１５０
ドリンク
ビンビール…￥５００
缶ビール…￥３５０
缶チューハイ…￥３００
黒ウーロン茶…￥２００
オレンジジュース…￥２００
ジンジャーエール…￥２００
など…
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
ラーメン・つけ麺ジャンク屋 哲 （ラーメン / 富雄）
★★★★☆ 4.5
コメント
コメント一覧
食べ切れるか不安ですが、近々、まだ見ぬ「二郎系ラーメン」を味わいに行ってみたいと思います！
行く時は是非、お腹を空かせて行ってくださいね。
レポート楽しみにしてます。
ではまた〜。
「家二郎」（家庭で作るラーメン二郎の略？）で検索したら二郎系ラーメンの自作レシピが色々読めましたよ。
今度作ってみようかな？。
本当の二郎のラーメン、私も一回食べてみたいです。
ではまた〜。