ジャンク屋 哲外観奈良県奈良市富雄北にあります、ラーメン・つけ麺店ジャンク屋 哲を訪れました。
2009年11月2日にオープンしたそうです。
近鉄奈良線、富雄駅の北側の出口から北側へすぐです。
以前レポートした豊除ナの近くです。
求夢洞豊除ナ(ほうみん)<クリックしたら以前の豊除ナの記事が読めますよ。
ジャンク屋 哲近くの時間貸し駐車場
お店に駐車場は無し。
お店の東側少し行ったところにコインパーキングありました。
お店は少し横に入ったところにあります。


ジャンク屋 哲はこの奥←この場所を奥です。
この道路は狭い道で、脇見して走ると危ないです。
この道を毎日通っていても気づいてない方多いかも。
このお店の電話番号見たらビックリしました。
店舗入り口に段差あり。
店内はカウンター席、テーブル席と小上り。
***** お料理 *****
ジャンク哲ラーメン1ラーメンをいただきました。
麺少な目。野菜増し。ニンニク抜き。で注文。
麺は普通盛、大盛でも同価格です。
普通盛の麺量は、200グラム重あるそうです。
(通常のラーメン店は大体120〜140グラムだそうです。) 
大食いさんにはうれしいお店ですね。

…大食いで思い出した、
「野菜バカまし」ってのを注文したら総重量約3kgのラーメンが出てくるようです。
今まで数人注文した客がいて一人だけ完食した人がいたとか…。
大食い自慢の人は注文してみたら?。

話、戻します。
ラーメンの麺を少な目で注文したら半熟味玉子が付きます。
ジャンク哲ラーメン2←野菜増しで注文したらこんなに大盛りになりました。
てんこ盛りってやつですね。
驚きが手振れに現れてますね。笑

麺とスープを食べようとしても具の野菜がたっぷりで麺やスープまでなかなかたどりつきません。
麺は、極太。結構、コシがありました。
具は、モヤシ、キャベツ、チャーシューなど。
野菜の上から背脂と鰹節がふりかけてあります。
スープは、豚骨・鶏がらに野菜の甘みが染み出してます。
スープだけ飲んだら少し醤油辛かったです。
具の野菜だけ食べずに、野菜を掻き分けてスープに野菜を浸して食べました。

店主さんは、ラーメン好きが高じてラーメン店を開業されたそうです。
ラーメンの食べ歩きが好きで、店主さんの一番好きな「二郎系」のラーメンの味を再現してお店を開いたそうですよ。
味はまだまだ改良していくつもりだそうです。
どこかの「二郎系」のラーメン店で作り方を教わったのかなと聞いたら、独学で勉強されたようです。
「二郎系」のラーメンって食べたこと無いんですが、ここのラーメン美味かったですよ。
今回、わし、オヤツの替わりに(このあと家に帰ってすぐ晩飯食うんですよ。)ここのお店に行ったんですが、次回は食事として訪問したいです。
その時は、麺大盛りで、野菜、ニンニク、カツオ増しで…。
楽しみ♪。

↓ブログランキングに参加中!
↓一日一回クリックしてくださいな♪
↓励みになりますので是非お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ B級グルメへ
↓こちらも、よろしければ…。
↓一日一回クリックよろしくです。
ブログランキング

blogram投票ボタン

*****お店データ*****
店名:ジャンク屋 哲
住所:奈良県奈良市富雄北1‐3‐5 キタダビル一階
電話:0742‐12‐3456
営業時間:11:30〜14:30(スープ売り切れ終了)
      18:00〜22:00(スープ売り切れ終了)
定休日:日曜・祝日
メニュー:
ラーメン
ラーメン(麺200g)…¥650
ラーメン(麺300g)…¥650
豚入りラーメン(麺200g)…¥850
豚入りラーメン(麺300g)…¥850
味噌ラーメン(麺200g)…¥700
味噌ラーメン(麺300g)…¥700
豚入り味噌ラーメン(麺200g)…¥900
豚入り味噌ラーメン(麺300g)…¥900

トッピング
野菜増し…無料
ニンニク増し…無料
アブラ増し…無料
カツオ増し…無料
カラメ(醤油ダレ)…無料
豚…¥200
キムチ…¥150
半熟味玉子…¥100
メンマ…¥100
生卵…¥50
バター…¥100
辛味カツオ…¥50

つけ麺
ひや盛(あつ盛もできる)
小盛(麺200g)
中盛(麺300g)
大盛(麺400g)
麺の量違っても同価格
つけ麺…¥750
味玉つけ麺…¥850
豚入り付け麺…¥1000
味玉豚入りつけ麺…¥1100

辛味付け麺…¥800
辛味味玉つけ麺…¥900
辛味豚入り付け麺…¥1050
辛味味玉豚入りつけ麺…¥1150

ドリンク
ビンビール…¥500
缶ビール…¥350
缶チューハイ…¥300
黒ウーロン茶…¥200
オレンジジュース…¥200
ジンジャーエール…¥200
など…

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

ラーメン・つけ麺ジャンク屋 哲 (ラーメン / 富雄)
★★★★ 4.5