屋台らーめん 博多いち外観奈良県北葛城郡王寺町畠田にあります、らーめん店、博多いちを訪れました。
再訪問です。
求夢洞屋台らーめん 博多いち@奈良県北葛城郡王寺町畠田<クリックしたら以前の記事が読めますよ。
店舗写真は、昼に写しましたが、このお店は夜営業のみですのでご注意を…。
JR和歌山線線、畠田駅より北へ直線距離で約110メートルです。
奈良交通、畠田バス停降りてすぐです。
博多いち駐車場MAP
国道168号線沿いのお店です。セブンイレブンの向かい側です。
2階建ての長屋形式のテナントビルの1階です。
駐車場は、お店の前に他店との共用駐車スペースと、お向かいのセブンイレブンの北側に博多いちさん専用駐車場があります。
⇒地図をクリックしたら大きい画面で見られますよ♪。

店舗入り口に5センチメートルほどの段差あり。
店内はL字型のカウンター席と、8人掛けの大きめのテーブル席。

***** お料理 *****
屋台らーめん 博多いちにんにくラーメンにんにく野菜らーめんを注文。
調理中に野菜とニンニクを炒めるいい香りがカウンター席まで漂ってきます。

麺は、普通より少し太目のストレート。
少しかためでした。
具は、白菜、薄くスライスしたニンニク、シイタケ、メンマ、チャーシュー、ニンジン、ネギ。
メンマは柔らかくスープがしみ込んでいて旨かったです。
チャーシューは肉の旨みが出ていて良かったです。
スープは、黄金色の透明感のある豚骨です。
ラーメンのスープいつも残すんじゃが、ここのは全部飲んでしまいます。

***** 余談 *****
仕事帰り、2時過ぎに通りかかりました。
シャッターが半分開いてました。
中で仕込みをされてる様子でした。
午後5時開店なのに随分早い時間から仕込みされてましたよ。
丁寧に仕事されてるんじゃなぁ。

飲食店の開店前にお店を訪れるといろいろ発見がありますよ。
博多いちさんのように、開店の何時間も前から仕込みを初めてるお店も有りますし、開店十数分前ぐらいに店員さんが出勤して来て…、ってお店もあります。
お店の開店10分前に出勤して準備を始めても、お湯を沸かすのがやっとだと思うんですが…。
そんなお店でも開店直後に注文してもちゃんと料理出てきます。
業務用のスープの元をお湯で溶かして出来上がりみたいな…?。
もしかしたら、前日に食材の仕込み全部済ましてから帰ってるのかも知れませんが…。

ではまた〜。

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*****お店データ*****
店名:屋台らーめん 博多いち
住所:奈良県北葛城郡王寺町畠田4丁目‐363‐1畠田プラザ1階
電話:0745‐32‐2533
営業時間:17:00〜翌3:00
メニュー:
あっさり豚骨らーめん…¥600
にんにく野菜らーめん…¥750
明太子らーめん…¥750
チャーシューめん…¥800

餃子…¥280
鶏のから揚げ…¥500
ホルモンから揚げ…¥500
おでん(1ヶ)…¥90
チャーシュー盛り…¥500

ご飯…¥150
おにぎり2個…¥250

生ビール…¥480
瓶ビール(中)…¥500
チュウハイ(レモン)…¥450
焼酎(麦)(芋)…¥450
オレンジジュース…¥200
ウーロン茶…¥200
など。

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。