鶏レバーの焼き鳥

鶏レバーの焼き鳥を作りました。

レバーの血管や血の塊を取り除きます。
適当な大きさに切ります。
同量の醤油と酒、そこにおろししょうがを少し混ぜます。
レバーをその液に10分ほど漬け込みます。
鶏レバーの焼き鳥


串に刺して焼いたら出来上がり。
写真ちょっと手ぶれしてます。
写真ちゃんと写っていないのに気づいた時にはもう全部食べた後でした。

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