こうてい麺大ちゃん
大阪市中央区心斎橋筋にあります　こうてい麺大ちゃん　を訪れました。
こうてい麺大ちゃん外観 (1)こうてい麺大ちゃん外観












＊＊＊＊＊アクセス＊＊＊＊＊
地下鉄御堂筋線心斎橋駅４．５．６番出口より徒歩約５分。
大きい通りから細い路地に入った所に店舗があります。
派手な看板など無いので気をつけないと通り過ぎてしまうかも…。
赤提灯と白い暖簾が目印です。
駐車場は無いですが、お店の目の前にコインパーキングがあります。
繁華街の中なので、電車での訪問がお勧めです。
店内はカウンター席のみです。

＊＊＊＊＊お料理＊＊＊＊＊

塩ラーメンをいただきました。
こうてい麺大ちゃん塩ラ-メン


いかつい感じの大将が丁寧にこしらえてくれました。


楕円形の器に入って出てきます。
麺が綺麗にそろって入ってるところなどに大将のラーメンに対する愛情を感じます。

特徴は、底まで見える透明なスープ。
このスープは、鰹節、昆布、鶏がら、ニンジン、玉葱などアクを取りながら４時間煮込んで作るそうです。
手間がかかるので、スープ売り切れたら閉店です。
ストレート麺。麺の中心にわずかに芯の残った茹で加減もちょうど良かったです。
やわらかくも無くかたくも無くです。

具は、チャーシュー、ねぎ、菊菜。
チャーシューは２切れ入ってました。
一切れはわしの大好きな端っこが入ってました。

スープはあっさりしてますが、旨みも良く出ていますので、酒を飲んだ後の〆にも良いかもです。

＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊＊
杉本大輔氏
店名：こうてい麺大ちゃん
住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋２−１−３
電話：０６−６２１３−４４８８
営業時間：１８：００〜翌日６：００（スープ切れで閉店）
定休日：日曜日
メニュー：
塩
　ラーメン￥７００
　味玉子入り￥７８０
　辛ラー油入り￥８８０
　チャーシュー入り￥８８０
醤油
　ラーメン￥７００
　味玉子入り￥７８０
　辛ラー油入り￥８８０
　チャーシュー入り￥８８０
トッピング
　あおさのり￥１００
　青葱￥１５０
　味玉子￥１００
　バター￥５０
　うめ干し￥５０
ごはん
　白めし￥１５０
　ミニ明太丼￥２５０
　ミニチャーシュー丼￥２５０
　青葱ごはん￥３００
サイドメニュー
　ギョーザ￥３００
　チャンジャ￥３５０
　豚キムチ￥３５０
　むし鶏￥３５０
　キムチ￥３００
　きゅうり漬け￥３００
など他にも有り。
参考にしたブログです。ありがとうございました。
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※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※食材価格の値上がりのために価格の上昇、メニューの変更があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

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こうてい麺 大ちゃん (こうていめん だいちゃん) （ラーメン / 心斎橋）
★★★★☆ 3.5

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