堺市堺区向陵西町にあります、ラーメン青葉を訪れました。
国鉄阪和線、南海高野線、三国ヶ丘駅下車、歩いて２〜３分です。





三国ヶ丘駅前の電話ボックス。
屋根の上に注目！！。
ふとん太鼓が乗っています。




国道３１０線沿いのお店。
ホサナキリスト教会・ホサナ印刷の一階です。
６〜７台ほどの駐車場は出入りしやすいです。
いつも端っこに止まっている赤い自動車はお店の人のかな？。








←入り口はこちらです。






店内は昔ながらのラーメン屋さんの雰囲気。
漫画の本が沢山置いてありました。
コの字型を少し変形させたカウンター席のみ。
テーブルの天板が緑色でした。
緑色の机のラーメン店は初めてです。
店名の青葉にちなんでそうされているのかも。
そういえば座席も緑色だったような気が……。
にんにくラーメンをいただきました。
机の上の薬味はコショウです。
あっさりとした鶏ガラ醤油味のスープ。

柔らかめの茹で具合のストレート麺。
具は、チャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、揚げにんにくです。
ここのにんにくラーメン、揚げたてのにんにくをラーメンにのせてくれます。

調理の様子を見てみると…。
ふつうにラーメンを調理します。
もう直ぐラーメンが出来上がるって時に、中華鍋でみじん切りにしたにんにくを少量の油で炒め揚げる。
出来上がったラーメンに、揚げたてのにんにくをトッピング！。
熱々のニンニクがスープに浸かってジューといってる状態で、すかさずカウンター越しにテーブルへ。
まだ熱くてパチパチいっている揚げにんにくがスープに浸かってジューという音を立てます。
あっさりしたスープに、にんにくの香りが移った油が溶け込み　ウマ〜！　です。
スープに浸かって無いにんにくの、ぽりぽりした食感。
スープに浸かって少しふやけたにんにくの香ばしさ。
やみつきになります。

お店データ
店名： ラーメン青葉
住所： 大阪府堺市堺区向陵西町４丁１１−１５
電話：０７２−２２３−４８１７
営業時間：１１：３０〜１４：３０　　１８：００〜翌３：００
メニュー：
麺類
　ラーメン￥５５０
　ネギラーメン￥５５０
　玉子ラーメン￥６００
　わかめラーメン￥６５０
　にんにくラーメン￥６５０
　天津麺￥６５０
　チャンポン￥６５０
　キムチラーメン￥６５０
　キムチチャンポン￥７５０
　チャーシュウ麺￥７５０
　スタミナ麺￥７５０
　角煮ラーメン￥８００
　焼きそば￥６５０
　冷麺（６月〜９月）￥７５０
　みそチャンポン￥７５０
　みそラーメン￥６５０
　各大盛り　１５０円増
一品料理
　餃子￥３００
　味付け玉子￥１００
　キムチ（白菜またはキュウリ）￥２５０
　キムチセット（白菜とキュウリ）￥３５０
　もやし炒め￥４５０
　玉子焼き￥５００
　野菜炒め￥５００
　豚バラ角煮￥６５０
　焼き豚盛り合わせ￥７００
飯類
　ライス￥２５０
　焼き飯（スープ付き）￥５５０
　キムチ焼き飯（スープ付き）￥６５０
　天津飯￥７００
　高菜焼飯￥６５０
スープ
　玉子スープ￥５００
　わかめスープ￥５００
　餃子スープ￥５００
飲み物
　ビール￥５００
　生ビール￥５００
　酒￥４００
　チュウハイレモン￥４００
　ジュース￥２５０
　コーラ￥２５０
　焼酎￥４００


参考にしたブログです。ありがとうございました。
一日一麺（関西のラーメン、らーめん日記)
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※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※食材価格の値上がりのために価格の上昇、メニューの変更があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

　
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ラーメン青葉 (アオバ) （ラーメン / 三国ヶ丘）
★★★★☆ 4.0