博多長浜ラーメンひで常を訪れました。
ひで常外観 (1)ひで常外観







駐車場は無しです。
道路から少し奥まったところにお店があります。

こじんまりしたお店。
カウンター席と座敷があります。カウンター席の椅子が丸木で出来ていました。
お昼時に行ったので満員でした。
暖房が良く利いていて熱々ラーメン食べたら汗が出てきました。
ひで常ラーメン

ラーメン¥600をいただきました。



満員なのに注文して数分、ほとんど待たずに出てきた。
博多直送のストレート極細麺は15秒ほど湯がけばOKとのこと。

長浜ラーメンの発祥は福岡の長浜の魚市場。
魚市場で忙しく働く人々にすぐ出せるようにこういう極細麺になったらしいです。

具は、キクラゲ、ネギとチャーシュー。丼に海苔が貼りついています。
豚骨を12時間以上炊いて作るスープは、コクがあるのにサラッとした感じ。
臭みも全然なく、スープを全部飲み干しました。

近所だったら毎日通いたい。
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お店データ
店名:博多長浜ラーメンひで常(ひでつね)
住所:奈良市西九条町3−6−12
電話番号:0742−64−3393
営業時間:11:30〜14:00 17:00〜21:30
定休日:日曜、祝日の月曜日。
メニュー:
ラーメン ¥600
明太子ラ¥800
チャーシュー麺¥800
替え玉¥120
チャー飯¥450
ごはん¥180
ゆで玉子¥50
など
ランチメニューもありました。

参考にしたブログです。ありがとうございました。
奈良のうまい店
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ヘンリー君とパパ
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※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※食材価格の値上がりのために価格の上昇、内容の変更があるかも知れません。
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ひで常 (ひでつね) (ラーメン / 郡山、九条)
★★★★★ 4.5