博多長浜ラーメンひで常を訪れました。
ひで常外観 (1)ひで常外観







駐車場は無しです。
道路から少し奥まったところにお店があります。

こじんまりしたお店。
カウンター席と座敷があります。カウンター席の椅子が丸木で出来ていました。
お昼時に行ったので満員でした。
暖房が良く利いていて熱々ラーメン食べたら汗が出てきました。
ひで常ラーメン

ラーメン￥６００をいただきました。



満員なのに注文して数分、ほとんど待たずに出てきた。
博多直送のストレート極細麺は１５秒ほど湯がけばＯＫとのこと。

長浜ラーメンの発祥は福岡の長浜の魚市場。
魚市場で忙しく働く人々にすぐ出せるようにこういう極細麺になったらしいです。

具は、キクラゲ、ネギとチャーシュー。丼に海苔が貼りついています。
豚骨を１２時間以上炊いて作るスープは、コクがあるのにサラッとした感じ。
臭みも全然なく、スープを全部飲み干しました。

近所だったら毎日通いたい。
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お店データ
店名：博多長浜ラーメンひで常（ひでつね）
住所：奈良市西九条町３−６−１２
電話番号：０７４２−６４−３３９３
営業時間：１１：３０〜１４：００　１７：００〜２１：３０
定休日：日曜、祝日の月曜日。
メニュー：
ラーメン　￥６００
明太子ラ￥８００
チャーシュー麺￥８００
替え玉￥１２０
チャー飯￥４５０
ごはん￥１８０
ゆで玉子￥５０
など
ランチメニューもありました。

参考にしたブログです。ありがとうございました。
奈良のうまい店
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ヘンリー君とパパ
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※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※食材価格の値上がりのために価格の上昇、内容の変更があるかも知れません。
※ご注意下さい。
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ひで常 (ひでつね) （ラーメン / 郡山、九条）
★★★★★ 4.5

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