南州軒 : 求夢洞

南州軒

泉北１号線沿いのお店です。遠くから見ると照明が暗く、開いてるのか閉まってるのか良く分からない。看板が点灯していたので、営業中だろうと入店しました。

トイレは外。暗くて写真写せませんでしたが、お店の外の看板のラーメンの文字がテープで書いてありました。
店内は、昔、実際に使っていた屋台にトタンで増築して、店舗にしたような作りです。いい雰囲気出してますな。

床が傾いていて、テーブルの上に玉子を置いたらコロコロ転がって行きます。ご注意あれ。以前行った奈良の“マルサカ”をもっとチープにしたような……。店内の片隅にダンボールが積んであったり。けなしてる訳ではないですよ。屋台の雰囲気が醸されていてＧＯＯＤです。

テレビを見ていたお店のおばちゃんにラーメンを注文したら、スローモーな動きで調理してくれました。
屋台の部分が厨房になっています。

中ぐらいの太さのストレート麺。トンコツのスープはあっさりとしています。ショウガのような風味がありました。
具は、チャーシュー、ネギ、モヤシ、かまぼこ、ゆで卵半分です。

味の方は、塩ラーメンのようにあっさりしたトンコツスープ。麺は、水っぽく柔らかい。こういう風に書くとまずそうな感じだが、実際に食べると全然違う！！。スープと麺のバランスが絶妙で、毎日でも食べたい。
なんだか懐かしくて新しい味です。一度、食べたら分かります。
おすすめです。

＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：南州軒
住所：大阪府和泉市唐国町１丁目１８－２８（泉北１号線沿い）
営業時間：１７：００～翌１：００
定休日：水曜日
メーニュー　価額：
チャシューラーメン　￥６５０
キムチラーメン　　　￥６５０
ラーメンＷ　　　　　￥６５０
みそラーメン　　　　￥６００
ニンニクラーメン　　￥５５０
ラーメン　　　　　　￥５００
ビール　　　　　　　￥４５０
お酒　　　　　　　　￥４００
キムチ　　　　　　　￥２５０
メシ　　　　　　　　￥１５０
玉子　　　　　　　　￥５０
メニューに心を込めて作りますと書いてあります。
いいですねー。

※データは訪問時のものです。
※掲載後に営業時間、メニュー、価格に変更が有るかも知れません。
※特に価格は、小麦の値上がりのため上昇するかも知れません。
※ご注意下さい。