静岡おでん缶 : 求夢洞

静岡おでん缶

前回、温めすぎて、素手で持てなかったので、今回は、加熱時間短くしました。が今回は、缶の表面に近いとこらだけ熱くなり、中心部は冷たいままでした。１００度のお湯で湯せんするのは、無理があるのかも。（６０～７０度のお湯で湯煎するべきかもです。）
具は、黒はんぺん、昆布、大根、牛すじ、コンニャク、うずら卵です。
こんなに大きな黒はんぺんが入っていた。
大根の直径が缶の内径にぴったりでした。こんな加工してたら歩留まり悪いだろうな。