らーめん極
お店の外観の写真は、前回、夏に行った時のものでまだ周りは明るいです。今日行ったときはもう周りは真っ暗でした。
前回は、午後七時前ごろに行ったため満員で入店をあきらめました。今日は、仕事が早く片付き、６時前に、来店できました。
入店したら、新米っぽい若いお兄ちゃんが、電話で何か、注文の予約を受けておられ『２５分後に出来上がります』など言っているのが聞こえました。厨房で何か調理されていた、ご主人と思しき人があわてて出てきて新人さんに『２５分では無理、もっと時間もらって。自分で判断しないで、まず私に聞いてから答えて。』などと会話しているのが聞こえました。頑固そうなご主人が、以外に優しく指導しているので、以外でした。最近の若いのは、ちょっと厳しく怒鳴ったら、すぐに辞めてしまうもんね。いかつい感じのご主人ですが優しい目をされてるので、怒鳴らないのは人柄が良いのかもです。
らーめんのスープは“豚骨白湯”と“和風醤油”の二種類があります。スープの濃さは五段階あり、１が薄い、３が普通、５で濃い、です。豚骨白湯らーめんの濃さ５とチャーシューライス（小）を注文しました。最初なので、スープの濃さなどは標準にしようか考えましたが、わしは何でも濃厚なのが好きなので、濃さ５にしました。
注文してすぐにご主人が出てきて、『スープの火がいつの間にか消えていて、沸かすのに１０分ぐらいかかりますが、いいですか？醤油らーめんならすぐできますが…』とすまなそうに聞くので、『１０分ぐらいなら待ちますよ。』で、結局１０分ぐらい後に、チャーシューライスが、１５分後ぐらいにらーめんが出てきました。待った甲斐があってとても旨かったです。いつもはサイドメニューは注文しないのですが（腹いっぱいになると、晩飯が食えなくなるので…）
今回は注文して良かった。チャーシュー入りの焼き飯の上にトローリと半熟玉子が、のっていて、そのまま食べても旨い！チャーシューライス用のタレをかけたらさらに旨い！！です。
らーめんも旨かったです。具はネギとチャーシュー。麺はわし好みの少し硬い目。スープはわしには少し塩辛かったですが、全部飲んでしまいました。開店直前にスープの火が消えていたというアクシデントのため、味がいつもとちがうのかもです。
あと１０月下旬に引越しされます。駅から少し遠くなります。写真が小さく見にくかったら、写真をクリックすると大きくなります。
会計をして帰る時に、ご主人が長時間待たせたと、しきりに恐縮されてましたが、これだけ旨いらーめんの為なら、少々待たされても苦になりません。
お店データ
店名：らーめん極（ごく）
住所：大阪府大阪市阿倍野区旭町１−１−２１（平成１９年１０月下旬移転の予定）
電話：０６−６６４４−３８４９
営業時間：１１：３０〜１４：００ １８：００ 〜２３：３０
日曜祝日休み
メニュー：らーめん￥５５０
チャーシューめん￥８００
ネギらーめん￥５００
各種らーめんとチャーシューライスの定食
小定食（１／３チャーシューライス）￥２００増
中定食（２／３チャーシューライス）￥３００増
大定食（チャーシューライス）￥４５０増
ミニらーめんとチャシューライスのセット
Ｃセット（１／３チャーシューライス）￥５９０
Ｂセット（２／３チャーシューライス）￥６９０
Ａセット（チャーシューライス）￥７９０
チャーシューライス￥５５０
大盛チャーシューライス￥７００
特盛チャーシューライス￥８００
瓶ビール（小）￥３５０瓶ビール（中）￥５００など
投稿の内容は訪問時のものです。メニュー、営業時間など掲載後に変更があるかも知れませんのでご注意ください。
お店の外観の写真は、前回、夏に行った時のものでまだ周りは明るいです。今日行ったときはもう周りは真っ暗でした。
前回は、午後七時前ごろに行ったため満員で入店をあきらめました。今日は、仕事が早く片付き、６時前に、来店できました。
入店したら、新米っぽい若いお兄ちゃんが、電話で何か、注文の予約を受けておられ『２５分後に出来上がります』など言っているのが聞こえました。厨房で何か調理されていた、ご主人と思しき人があわてて出てきて新人さんに『２５分では無理、もっと時間もらって。自分で判断しないで、まず私に聞いてから答えて。』などと会話しているのが聞こえました。頑固そうなご主人が、以外に優しく指導しているので、以外でした。最近の若いのは、ちょっと厳しく怒鳴ったら、すぐに辞めてしまうもんね。いかつい感じのご主人ですが優しい目をされてるので、怒鳴らないのは人柄が良いのかもです。
らーめんのスープは“豚骨白湯”と“和風醤油”の二種類があります。スープの濃さは五段階あり、１が薄い、３が普通、５で濃い、です。豚骨白湯らーめんの濃さ５とチャーシューライス（小）を注文しました。最初なので、スープの濃さなどは標準にしようか考えましたが、わしは何でも濃厚なのが好きなので、濃さ５にしました。
注文してすぐにご主人が出てきて、『スープの火がいつの間にか消えていて、沸かすのに１０分ぐらいかかりますが、いいですか？醤油らーめんならすぐできますが…』とすまなそうに聞くので、『１０分ぐらいなら待ちますよ。』で、結局１０分ぐらい後に、チャーシューライスが、１５分後ぐらいにらーめんが出てきました。待った甲斐があってとても旨かったです。いつもはサイドメニューは注文しないのですが（腹いっぱいになると、晩飯が食えなくなるので…）
今回は注文して良かった。チャーシュー入りの焼き飯の上にトローリと半熟玉子が、のっていて、そのまま食べても旨い！チャーシューライス用のタレをかけたらさらに旨い！！です。
らーめんも旨かったです。具はネギとチャーシュー。麺はわし好みの少し硬い目。スープはわしには少し塩辛かったですが、全部飲んでしまいました。開店直前にスープの火が消えていたというアクシデントのため、味がいつもとちがうのかもです。
あと１０月下旬に引越しされます。駅から少し遠くなります。写真が小さく見にくかったら、写真をクリックすると大きくなります。
会計をして帰る時に、ご主人が長時間待たせたと、しきりに恐縮されてましたが、これだけ旨いらーめんの為なら、少々待たされても苦になりません。
お店データ
店名：らーめん極（ごく）
住所：大阪府大阪市阿倍野区旭町１−１−２１（平成１９年１０月下旬移転の予定）
電話：０６−６６４４−３８４９
営業時間：１１：３０〜１４：００ １８：００ 〜２３：３０
日曜祝日休み
メニュー：らーめん￥５５０
チャーシューめん￥８００
ネギらーめん￥５００
各種らーめんとチャーシューライスの定食
小定食（１／３チャーシューライス）￥２００増
中定食（２／３チャーシューライス）￥３００増
大定食（チャーシューライス）￥４５０増
ミニらーめんとチャシューライスのセット
Ｃセット（１／３チャーシューライス）￥５９０
Ｂセット（２／３チャーシューライス）￥６９０
Ａセット（チャーシューライス）￥７９０
チャーシューライス￥５５０
大盛チャーシューライス￥７００
特盛チャーシューライス￥８００
瓶ビール（小）￥３５０瓶ビール（中）￥５００など
投稿の内容は訪問時のものです。メニュー、営業時間など掲載後に変更があるかも知れませんのでご注意ください。
らーめん 極 （ラーメン / 天王寺、天王寺駅前、大阪阿部野橋）
★★★★★ 4.5
コメント