麺座ぎん外観







麺座 ぎん
麺座ぎんちょうちん











 堺東駅から歩いて6〜7分です。コインパーキングもすぐそばにあります。ただ、道が狭く歩行者が多いので自動車の方は注意しましょう。
 場所は、昔、『餃子の王将』があった場所だと思います。
店頭に、営業中でなく”勝負中”の長ーいしゃもじが…。気合が入っていて良いです。
勝負中










 店内は、奥に細長いカウンター席のみです。
 つけ麺のあつ盛を注文しました。所々、麺が絡まって硬いところがあった。調理するのを見ていると、一度茹でた麺を流水でさらしてからもう一度、茹でていました。
ぎんつけ麺あつ







食べてみると、麺の量が多かった。わしは忙しくて、昼飯が食えなかった時のおやつ代わりにラーメンを食うので麺少量にしとけばよかった。
出汁は、カツオと魚介類プラス香辛料だと思います。具は, ねぎ、小松菜、きくらげ、メンマ、チャーシュー、海苔です。
麺の器の底に麺から出た水分でをきる為にスノコがひいてあった。(細やかな所に気を使っておられます。)
チャーシュー硬かったが味は良かった
漬け汁に割スープを入れて思わず飲み干してしまいました。またやってもうた(今日も塩分の取りすぎや。)
住所:堺市堺区北瓦町2−3−23
電話:072−232−0044
営業時間:11:00〜15:00 18:00〜23:00 休日:日曜
メニュー:ラーメン¥600
特製ラーメン¥850
つけ麺¥750
特製つけ麺¥950
大盛プラス¥100
麺半分マイナス¥100
トッピング煮玉子、小松菜、メンマ 、キクラゲ、のり増し各¥100
ぎょうざ¥350 など
ビール、酎ハイなどもあり
2004/12オープン。ラーメン寺子屋5期生のお店

麺座ぎん ラーメン / 堺東駅花田口駅大小路駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0